Descripción
La Taurina es uno de los aminoácidos que más abunda de manera natural en el cuerpo humano después de la glutamina. Posee funciones fisiológicas en el organismo, interviene en la formación de la billis, inhibe el sistema dopaminérgico central contribuyendo a regular el sueño o la memoria. Está presente en la dieta diaria y en bebidas energéticas.
Usos y Aplicaciones del Producto
La Taurina se caracteriza por ser es un ingrediente habitual de las bebidas energéticas y uno de los nutrientes más importantes presentes en la leche materna.
Características Físicas y Químicas
Fórmula: C2H7NO3S
Denominación de la IUPAC: 2-aminoethanesulfonic acid
Masa molar: 125,15 g/mol
Densidad: 1,73 g/cm³
Fórmula semidesarrollada: NH2-CH2-CH2-SO3H
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