Descripción
El Ácido Oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 común en la dieta humana. Se encuentra en la mayoría de las grasas y aceites naturales como el aceite de cártamo, aceite de oliva, aceite de semilla de uvas, aceite de girasol, así como en la palta, nueces y almendras.
Es un producto casi incoloro, que se torna de color amarilla a marrón al entrar en contacto con el aire Es considerado como un compuesto muy estable a la oxidación y adicionalmente puede mejorar la actividad de los antioxidantes y agentes antipolimerizantes. Es insoluble en agua, pero soluble en benceno, alcohol, éter y otros disolventes orgánicos.
Usos y Aplicaciones del Producto
Este líquido se emplea como lubricante, aglutinante, antiespumante, y como emulsionante o solubilizante en productos en aerosol.
En pequeñas cantidades se utiliza como excipiente en productos farmacéuticos. A su vez se usa en la producción de jabones, detergentes, productos textiles, pinturas, tintas, cosméticos, curtidos, lubricantes.
Propiedades Físicas y Químicas
Apariencia: Líquido aceitoso de color amarillo pálido o marrón amarillento con
Olor: parecido a la manteca de cerdo.
Densidad: 895 kg/m³; 0,895 g/cm³
Masa molar: 282.47 g/mol
Punto de fusión: 15 °C
Punto de ebullición: 360 °C
Solubilidad: Insoluble en agua, soluble en benceno, alcohol, éter y otros disolventes orgánicos.
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