Descripción
La Lactosa Monohidratada también conocida como azúcar de leche, es el componente hidrocarbonado de la leche de los mamíferos. Es un polvo blanco menos dulce que la sacarosa. Es hidrolizada por la lactasa en el intestino delgado a glucosa y galactosa, que son absorbidas. Existen varias calidades, desde grado alimenticio hasta medicinal.
Usos y Aplicaciones del Producto
Se usa en la industria farmacéutica en la producción de cápsulas y comprimidos (diluyente), de polvos (para dar volumen), y como vehículo para fármacos en inhaladores de polvo seco. Absorbe la humedad de los principios activos higroscópicos y es útil para principios activos insolubles en agua (ya que hace la mezcla mas hidrofílica). Además se puede usar como un diurético y laxante suave.
Asimismo se emplea como nutriente en la preparación de leche modificada para niños y convalecientes para ajustar su contenido en hidratos de carbono. Además se usa en la producción de ácido láctico, mezclas para hornear, como absorbente en la química analítica y en la preparación de medios de cultivo en microbiología.
Características Físicas y Químicas
Apariencia: Polvo cristalino, blanco o casi blanco.
Soluble en agua
Insoluble en etanol al 96%
Punto de fusión: 201-202ºC.
Rotación óptica: (+54,4º) – (+55,9º) (c=10, trazas de NH3).
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