Descripción
El Tripolifosfato de Sodio FG es un compuesto higroscópico, soluble al agua con desprendimiento de calor. Funciona como estabilizante para promover la emulsificación entre grasa, agua y proteína.
Usos y Aplicaciones del Producto
Actúa como conservador y estabilizante, puede mejorar el olor, color, en diversos productos alimenticios, jugos de fruta, leche y en la fabricación de alimentos para animales.
En productos cárnicos, regula la acidez e incrementa la capacidad de conservar la humedad lo cual incrementa el rendimiento del producto.
Características Físicas y Químicas
Apariencia: Blanco
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