Descripción
El Tween 80 es una mezcla de ésteres parciales del ácido oleico con el sorbitol y sus anhídridos. Al ser un tensoactivo, aumenta la solubilidad de un agente en otro, una sustancia que generalmente no se podría disolver en una solución particular puede disolverse con el uso de un agente solubilizante como este.
Usos y Aplicaciones del Producto
Se utiliza como emulgente en la preparación de cremas y pomadas para aumentar su capacidad de retención de agua y facilitar su lavado. También se usa para emulsionar aceites vegetales y ha sido aprobado en algunos países en la producción de alimentos como emulsionante. En la medicina es usado como excipiente en vacunas como la de la influenza, así mismo como un emulsionante en la droga estrógeno-regulación Estrasorb.
Características Físicas y Químicas
Masa molar: 1310 g / mol
Apariencia: Ámbar líquido viscoso de color
Densidad:: 1.6 a 1.9 g / mL, líquido oleoso
Punto de ebullición: 100 ° C
Solubilidad en agua: muy soluble
Solubilidad en otros disolventes: soluble en etanol, aceite de semilla de algodón, aceite de maíz, acetato de etilo, metanol, tolueno.
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